Gesunde Bitterstoffe gemischt mit einer Proteinquelle können in der richtigen Kombi auch richtig lecker sein ;-)
Heute mal etwas für die Quark-Liebhaber unter Euch!
Ja, ich weiss, über Milchprodukte kann man diskutieren ... Fragst Du 10 Leute, hast Du 15 Meinungen ;-)
Ich sehe das so: Wenn die Qualität (Bio oder "wie bio") passt, und Du den Konsum bewusst steuerst, dann passt das für einen gesunden Körper.
In diesem Fall habe ich den Magerquark mit selbst gemachtem probiotischem Joghurt gemischt.
Das wertet das Ganze sogar noch etwas auf.
Wenn der grüne Anteil vom Smoothie "sehr grün" schmeckt, heheeee....,
dann mag ich gern noch eine "neutralisierende" Komponente für den runden Geschmack.
Probiert einfach mal, wie Ihr es findet!
Zutaten
Verwende wenn möglich ausschliesslich Zutaten in hoher (Bio) Qualität!
| Grüne Komponente | |
| Brennneseln (auf weichen Stiel achten) | eine grosse Hand voll |
| Löwenzahn (mit oder ohne Wurzel) | eine grosse Hand voll |
| gefrorene Banane | 1 |
| Zitronensaft | etwas |
| Leinsamen* |
2 Esslöffel |
| ggf. gefiltertes* Wasser |
bei Bedarf |
| Weisse Komponente | |
| Magerquark |
1:1 mit Joghurt |
| selbst gemachter probiotischer Joghurt |
1:1 mit Quark |
| Erythrit* |
nach Geschmack |
| Dekoration | |
| Borretschblüten, Blüten vom Rucola, Zitronenmelisse, Kakaonibs*, Cashewnüsse* | nach Geschmack |
Zubereitung
Alle Zutaten für "weiss" mischen.
Alle Zutaten für "grün" im Mixer mit dem Smoothieprogramm zubereiten, und in ein Glas füllen.
Du solltest die Konsistenz wie eine dicke Kartoffelsuppe wählen.
Das Quark-Joghurt-Gemisch darüber geben und mit der Rückseite eines Löffels am Glasrand innen nach unten schieben.
So bekommst Du das schöne Muster im Gefäss ;-)
Jetzt noch nach Lust und Laune dekorieren.
Hier ist wieder Deine Kreativität gefragt. Je nach Jahreszeit und Zeit, die Dir zur Verfügung steht,
sehen dann Deine Smoothies / Smoothiebowls immer wieder anders aus.
Wichtig: Immer dran denken: Smoothies werden nicht getrunken, sondern gegessen ;-)
Lass es Dir schmecken!
ENJOY the SMILE ;)
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