Schnippeln - Würzen - FERTIG!!!
DAS brauchen wir wenn es mal eben schnell gehen muss, oder nur der kleine Hunger ruft.
Da findet Ihr hier mit dem grün-rot-weissen Salat genau das Richtige!
Zutaten
Verwende wenn möglich ausschliesslich Zutaten in hoher (Bio) Qualität!
| Gurke | 1/2 - 1 |
| Radieschen | 1-2 Hände voll |
| Mozzarella | 1 |
| Oliven- und Leinöl | |
| Apfelessig | |
| Himalayasalz aus der Mühle (oder Kalanamaksalz) | |
| schwarzer Pfeffer*aus der Mühle | |
| Kräuter*nach Geschmack |
Zubereitung
Das Gemüse waschen und klein schneiden.
Den Mozzarella ebenfalls klein würfeln, und alles zusammen in eine Schüssel geben.
Die Gewürze, Essig und Öl zugeben, mischen - FERTIG!
Auch hier nutze ich gern das herzhafte Kalanamak-Salz, da es dem Ganzen eine würzige Note gibt.
Du kannst natürlich an dieser Stelle Deiner Phantasie in Sachen Zutaten noch weiter freien Lauf lassen ;-)
Zusäzlich als Topping passen z.B. gut:
Kichererbsen, Hanfsamen* oder alle möglichen Kerne und Nüsse*.
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