Radieschensalat mit Gurke und Mozzarella

Schnippeln - Würzen - FERTIG!!!

DAS brauchen wir wenn es mal eben schnell gehen muss, oder nur der kleine Hunger ruft.

Da findet Ihr hier mit dem grün-rot-weissen Salat genau das Richtige!

 

Zutaten

Verwende wenn möglich ausschliesslich Zutaten in hoher (Bio) Qualität!

 Gurke  1/2 - 1
 Radieschen  1-2 Hände voll
 Mozzarella  1
 Oliven- und Leinöl  
 Apfelessig  
 Himalayasalz aus der Mühle (oder Kalanamaksalz)  
 schwarzer Pfeffer*aus der Mühle  
 Kräuter*nach Geschmack  

 

Zubereitung

Das Gemüse waschen und klein schneiden.

Den Mozzarella ebenfalls klein würfeln, und alles zusammen in eine Schüssel geben.

Die Gewürze, Essig und Öl zugeben, mischen - FERTIG!

 

 Auch hier nutze ich gern das herzhafte Kalanamak-Salz, da es dem Ganzen eine würzige Note gibt.

 

Du kannst natürlich an dieser Stelle Deiner Phantasie in Sachen Zutaten noch weiter freien Lauf lassen ;-)

  

Zusäzlich als Topping passen z.B. gut:

Kichererbsen, Hanfsamen* oder alle möglichen Kerne und Nüsse*.

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GUTEN APPETIT!

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