Sonntags - Brötchen

 Sonntag morgens heraus aus dem kuscheligen Bett...

Kaffeeduft im ganzen Raum...

Warme, frische, knusprige Brötchen direkt aus dem Ofen zum Frühstück...

DAS ist GENUSS PUR :-)

 

Nein, nicht Keto, nicht Low Carb ... aber dafür (sau) lecker ;-))

 

Zutaten 12 Stück

Verwende wenn möglich ausschliesslich Zutaten in hoher (Bio) Qualität!

 Dinkelmehl*(z.B. Tp630)  750 g
 Meer- oder Himalayasalz  2 Teel.
 gefiltertes* warmes Wasser  500 ml
 frische Hefe  1 Würfel
 Kräuter, Gewürze oder Kerne*  zum Verfeinern des Teiges, wenn Du magst

 

Zubereitung

Ofen auf 225 Grad vorheizen.

Löse die Hefe in dem lauwarmen Wasser auf (Du kannst gut mit einer Gabel umrühren).

Erst das Mehl (ggf. plus Kräuter), dann das Salz dazu geben und kräftig kneten.

Wenn sich der Teig zu einem (nicht so festen) Kloss formen lässt, etwas Mehl über die Oberfläche des Teiges streuen und aus der Schüssel nehmen

(am besten kippst Du sie einfach um). Teile den Teig in 2 Hälften, bringe ihn auf die bemehlte Arbeitsplatte, und forme jeweils eine Rolle.

Schneide jede Rolle in 6 gleiche Teile und lege die Brötchen mit etwas Abstand zueinander auf ein Backblech mit Backpapier.

Falls der Teig ab und an etwas zu doll klebt, stiebe einfach ein wenig Mehl über die Oberfläche.

 

 

 

Wenn Du magst, befeuchte die Brötchen mit etwas Wasser an der Oberfläche, und bestreue sie mit Kernen oder Samen nach Geschmack.

Auf dem Bild unten siehst Du die Salz-Kümmel-Variante.

Sonnenblumen- oder Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen oder Mohn sind auch sehr lecker. 

 

Nun noch für 20 Minuten ab in den Backofen und Deine Sonntags - Brötchen sind fertig!

 

Wenn Du kleinere Brötchen formst, reichen oft 14-16 Minuten -je nach Grösse- 

Du kannst das Rezept natürlich auch mit Vollkornmehl zubereiten. ;-)

Dazu variiere die Wassermenge ggf. leicht.


Du möchtest künftig alle Rezepte automatisch bekommen?


Zutaten in toller Qualität und zum fairen Preis findest Du hier:*


GUTEN APPETIT!

mybodycell by MICHAELA WOLF

Lerchenweg 14 .. 57518 Alsdorf  .. Tel.:  +49 172 5251476 .. Fax: +49 2741 974440

 info@mybodycell.com .. www.mybodycell.com

Partner


Flyer


Hast Du schon meinen Flyer? Lade ihn Dir hier einfach und bequem kostenlos herunter und erhalte alle wichtigen Informationen auf einen Blick!

 

Download
MYBODYCELL-Flyer-6s-2017.pdf
Adobe Acrobat Dokument 2.3 MB

Gesunde News


Gesunde News, Tipps und Rezepte – wohl dosiert...JETZT NEU im Newsletter "Zellgeflüster"!

Deine Daten verwende ich ausschließlich zur wöchentlichen Versendung meines Newsletters. Du kannst Dich jederzeit über einen Link im Newsletter abmelden. Ich halte mich an den Datenschutz.


Teamwork



Werbeanzeigen, Banner, Anzeigen

*) Dies ist eine Werbung/Anzeige und durch das Klicken auf den Button/Link wirst Du zu einem anderen Anbieter weitergeleitet, wodurch ggf. eine kleine Provision durch einen Klick oder Kauf zustande kommt. Vielen Dank für Deine Unterstützung!