Porridge mit Kokosblütenzucker-Datteln und Vanille

 Unsere Grosseltern hätten gesagt: "Heute gibt´s Haferschleim" ;-)))  -hehe-

Heute heisst es ganz vornehm "Porridge" - Egal, wie Du es nennst, viele wertvolle Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe warten auf Dich.

Für die Leckermäulchen unter Euch: Der Kokosblütenzucker zaubert eine karamellige Variante für den besonderen Genuss.

Zutaten

Verwende wenn möglich ausschliesslich Zutaten in hoher (Bio) Qualität!

 Haferflocken (Feinblatt) 400 g
 Quinoaflocken 40 g
 Chiasamen* 40 g
 Datteln*(hier hab ich Deglet Nour verwendet) 150-200g
 Kokosblütenzucker* 25-35g
 Vanille*(gemahlen) 1,5-2g
 Cranberries* als Dekoration

.


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Zubereitung

Hafer-und Quinoaflocken mit den Chiasamen in einer grösseren Schüssel mischen.

Die Datteln in möglichst kleine Würfel schneiden, und den Kokosblütenzucker zu Staubzucker verarbeiten.

 


Die Datteln und den Zucker in einer separaten kleinen Schüssel vermengen.

Wenn die Datteln sehr klebrig sind, dann ist es am einfachsten, wenn Du immer kleine Mengen einzeln in den Staubzucker gibst und vorsichtig umrührst. So entsteht der leckere Kokosblütenzuckermantel um jeden einzelnen Dattelwürfel.


Zum Schluss alles in der grösseren Schüssel vermengen und die Vanille zufügen.

In der Zutatenliste findest Du z.B. beim Kokosblütenzucker, bei den Datteln und bei der Vanille ca. Angaben.

Teste einfach, wie es Dir am besten schmeckt, und notiere Dir für das nächste Mal Deine ganz persönlichen Mengen.

Du kannst den Geschmack prima testen, indem Du ganz zum Schluss einfach einen Löffel probierst.

Du wirst sehen, es schmeckt sogar pur ;-)


 

Probier mal ein paar Cranberries zum Garnieren.

Sie Passen gut zum Porridge, und geben noch etwas Farbe in Deine Mahlzeit.

 Wir mögen alles entweder direkt trocken ganz pur ! ja, ehrlich, so ganz ohne Alles :-) ! , mit Hafermilch oder Naturjoghurt.


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GUTEN APPETIT!

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