Pfannenwirsing mit Pilzeiern

 

Du magst herzhafte, regionale, schnelle und vor Allem einfache Gerichte, die auch noch super lecker und gesund sind?

 Dann bist Du mit dieser Zusammenstellung genau richtig.

Deftiger Genuss, der für die ketogene Ernährung geeignet ist.

Zutaten

Verwende wenn möglich ausschliesslich Zutaten in hoher (Bio) Qualität!

 Kokosöl*  zum Anbraten
 Wirsing  1
 Champignons  2 Hände voll
Eier 4
Himalayasalz zum Abschmecken

.

Kokosöl in toller Qualität und zum fairen Preis findest Du hier:*


Zubereitung

Den Wirsing grob schneiden, und bei etwas stärkerer Hitze in Kokosöl anbraten.

Nach dem Anbraten die Temperatur etwas nach unten regulieren und bissfest garen.

Die Champignons je nach Grösse vierteln oder etwas kleiner schneiden, und kurz in Kokosöl anbraten.

 


Wenn die Pilze glasig sind die Eier zufügen und bei geringer Hitze weiter braten lassen,

bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Sei vorsichtig mit der Temperatur, damit Du nicht zu viele "Röstaromen" bekommst ;-)


Zum Schluss kurz vor dem Servieren mit Himalayasalz aus der Mühle abschmecken und dann einfach geniessen.

Das Gericht eignet sich prima für Deine ketogene Ernährung,

hält Dich gesund und spielt Deinem Gewichtsmanagement in die Karten ;-)


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GUTEN APPETIT!

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