KOKOSMAKRONEN

Kokosmakronen sind zu jeder Jahreszeit lecker, die Zubereitung ist ganz einfach, und Du hast ruck zuck eine gesunde Nascherei oder ein Last Minute - Geschenk gezaubert.

 

Dieses Rezept kannst Du auch nutzen, wenn Du Dich ketogen ernährst. ;-)

Zutaten (ca. 20-40 Stück)

Verwende wenn möglich ausschliesslich Zutaten in hoher (Bio) Qualität!

 Weidebutter  50g
 Eier  2
 Kokosraspel*  200g
 Erythrit*  nach Bedarf (z.B. 3 Essl.)

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Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen

Butter schmelzen

alle Zutaten gut mischen

Makronen formen, und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen

für ca. 12 Minuten backen

Du kannst testen, ob Du mehr oder weniger Süsse besser findest!

Wenn Du die Makronen etwas knuspriger magst, dann einfach die Backzeit etwas verlängern, oder weniger Teig pro Stück verwenden!

Du kannst auch einfach alles platt drücken, und kleine Plätzchen formen! 

Wenn Du 2-3 Minuten weniger backst, dann wird es etwas fluffiger. Testet Euch mit Eurer Lieblingsbackzeit einfach heran!


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GUTEN APPETIT!

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